Sozinha na Cozinha: GRANOLA!!

Um aviso rápido: se você morre de amores por cereais e granolas que vem em caixa e você não quer ser convencida de que eles são ruins, não leia este post!

Bom, se você continuou lendo se prepare pois isso vai mudar seu café-da-manhã como mudou o meu. A verdade é que eu adoro granola - mas nunca encontrava uma que eu realmente amasse. Acho a textura ruim e os sabores meio artificiais e enjoativos. Sempre quis fazer minha própria mas sempre tive preguiça não achava que faria diferença. 110% enganada! Segui uma receita bem simples (aqui) e fiquei encabulada como ficou boa!

Segui a receita como base mas a coisa boa de granola é que você bota o que quiser! Quis fazer algo bem saudável então escolhi os seguintes ingredientes:

• 3 xícaras e meio de aveia
• 1/2 xícara de flocos de coco, sem açúcar
• 3 colheres de sopa de linhaça
• 3 colheres de sopa de gergelim 
• 1/4 xícara de semente de abóbora 
• 1/2 xícara de pistachio e amêndoas
• 2 colheres de sopa de canela 
• 1 colher de sopa de sal
• 1/4 xícara de açúcar mascavo  
• 1/4 xícara de óleo de canola
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de maple syrup (aquele "mel" de panquecas canadense)
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 2 xícaras de frutas secas (eu usei passas e cranberries aqui)

E ai segui o preparo da receita.